Repas bébé 6-12 mois : idées inspirées de la cuisine marocaine (sans sel)

La cuisine marocaine offre déjà des bases saines : légumes de saison, légumineuses, poissons, volailles, huile d'olive. Pour bébé entre 6 et 12 mois, l'enjeu est surtout la texture, l'absence de sel dans sa portion et l'introduction progressive.

Légumes du marché

Carotte, courgette, potiron, haricots verts : purées lisses puis légèrement granuleuses. Le mloukhiya très filandreux ou très assaisonné attendra des versions adaptées ; commencez par des légumes simples.

Poisson

Poisson maigre bien cuit, sans arête, en purée ou flocon mélangé à un légume. Évitez les fritures et les poissons fumés les premiers mois de diversification.

Féculents

Semoule très fine, bien délayée, ou riz cuit longtemps. Le couscous en grains entiers viendra plus tard selon la maturité de déglutition.

Protéines

Poulet haché cuit, viande très tendre écrasée, lentilles bien cuites en purée. Les merguez et viandes très grasses ou épicées ne sont pas les premières options.

À retenir

• Goûtez la portion de bébé avant salage commun : souvent fade pour l'adulte, parfait pour lui.
• Mangez ensemble quand vous pouvez : c'est pédagogique.
• Mia + article couscous tajine harira pour la suite.

Voir : diversification alimentaire et liste de naissance / ressources.